|
|
Salade Nicoise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca.500 g gemengde salade,
1 rode paprika,
1 groene paprika,
1 ui,
1 klein blikje ansjovis in olijfolie,
1 blikje tonijn in eigen nat,
4 eieren,
4 tomaten,
200 g zwarte olijven,
1 takje basilicum,
1 teentje knoflook,
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Snij de slabladeren in niet te kleine stukken;snij de paprika′s in vieren,haal de pitten eruit en snij dan in kleine blokjes;snij de tomaten in schijfjes;pel de ui en snij in dunne ringen;doe alles in een grote slakom.
-Doe er de olijven,de doorgesneden ansjovis en de uitgelekte tonijn bij.
-Kook de eieren hard;laat ze afkoelen,pel ze,snij in partjes en voeg ze bij de sla.
-Hak de basilicumbladeren klein en doe ze met de olijfolie in een kommetje;pers 4 a 5 druppels uit de knoflookteentjes en roer ze door de saus;voeg zout en peper naar smaak toe.Giet alles over de sla en meng goed.
|
|
|